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暑天 这些食物助你好胃口

发布时间:2011/7/29    浏览次数:4165    选择字号:   

暑天 这些食物助你好胃口
□ 沈雁英 北京朝阳医院副院长

  酸奶  酸奶不但帮助消化,提高食欲,而且能维护肠道菌群生态平衡,形成生物屏障,抑制有害菌对肠道的入侵。

  鲜榨橙汁  其酸甜可口,还富含硒,能增强抵抗力。它所含有的黄酮类物质,能使维生素C的作用提高,但橙汁对肠胃刺激较大,最好别空腹喝。

  水果沙拉  选水果时,应注意酸甜搭配,如可用酸的(西红柿、菠萝、柑橘等)与甜的搭配(香蕉、樱桃等),以免太酸对胃部产生过大刺激。

  鱼类  鱼类不仅容易消化,还是补充蛋白质的上佳食品,适合午餐食用。

  虾、蟹及贝类食物  1克蟹或虾,含热量只有1卡路里,却含 18%的蛋白质。海鲜性凉,有一定清凉消暑作用。

  橄榄油  用橄榄油和醋当沙拉的调料,令人食欲大增。橄榄油能有效控制胆固醇。每天食用2~3勺橄榄油,可预防心脑血管疾病。

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